Första vineriet i Nynäshamn

Ägaren till Torö vingård vill starta ett vineri för att producera kvalitetsvin av druvor från den egna vingården på Torö i Nynäshamn. På vingården odlas idag tre druvsorter, Solaris, Chardonnay och Pinot Noir. Projektet kommer att bidra till det första vineriet i Nynäshamn, och målet är att skapa en ny typ av småskalig, lokal produktion av dryck i Stockholmsområdet. Leaderstödet går till att investera i vineriets utrustning som kommer att väljas med fokus på hållbarhet, slitstyrka och lång livslängd. Vineriet ska ta fram ett närproducerat vin av hög kvalité, med hög aromatisk komplexitet och tydlig terroirprägel i det nordiska klimatet.

Projektägaren ser också hur framtida gårdsförsäljning av det egna vinet kan skapa ett nytt besöksmål, som gynner även andra företag inom Nynäshamns besöksnäring. Vineriet är tänkt att etableras i en lokal nära Ösmo, där även andra lokala verksamheter inom lokal mat, keramik och restaurang gynnas av den tillkommande verksamheten.